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La Candelita lleva 4 años cautivando el paladar español y siendo un punto de referencia importante de la gastronomía latinoamericana y del ron en Madrid. Cada día recorren las tradiciones criollas de Latinoamerica y el caribe fusionando cocina de autor con el arte culinario peruano, ecuatoriano, colombiano y venezolano. No pasa desapercibida nuestra “Ropa vieja”, un…