Nuestro querida Marian Valero, con motivo del día mundial de la arepa compartió con todos, tres diferentes formas de hacer la masa de arepa, las cuales han sido un éxito en su familia.
La primera:
Los ingredientes son: agua, papelón rayado, queso llanero, harina de maíz y toque de sal.
La segunda:
Agua, ají dulce( licuó el agua con el ají dulce dejando tropezones de ají), azúcar y sal al gusto y harina de maíz precocida.
La tercera:
Agua, ajonjolí, sal al gusto y harina de maíz.
Luego se amasan normalmente y todas las arepas, se colocan en el búdare o sartén y luego al horno para que se abomben y queden bien tostadas.
Esta última masa Marian nos cuenta que la rellena con rodajas de tomate, orégano seco, queso mozarella y pavo. Es una Arepa Italo-venezolana y ¡es deliciosa!.