Esta es una receta de nuestros amigos de mamacontemporanea.com y @arepas_fit en Instagram, ahí pueden encontrar esta y otras muy deliciosas y saludables recetas.

Ingredientes.

1/2 de taza de afrecho.

1/2 de taza de avena orgánica cruda.

1 taza de harina de maíz precocida.

2 cucharada de panela/papelón rallado, en caso de no conseguir puede sustituir por azúcar morena.

1 taza de agua.

Preparación

Mezclar todos los ingredientes,  hasta que se forme una masa típica de arepa, amasar y hacer las formas de las arepas, cocine en una plancha o budare. El relleno puede ser variado, pero lo recomendable es utilizar rellenos bajos en grasa, pues es una arepa bastante liviana. Esta receta está pensada para un promedio de 4 arepas.