Alana Bakery es una empresa familiar que combina nuestra raíces ítalo – venezolanas, con ingredientes de calidad para lograr sabores únicos y diferentes. Somos un equipo muy versatil formado por: ingenieros, sociólogos, administradores, comunicadores sociales y un gran factor común: ¡Amantes de la buena cocina!.
¿Cuándo se fue de Venezuela y por qué?
Partimos de Venezuela hace 3 años buscando nuevos retos, oportunidades y una mejor calidad de vida.
¿Qué es lo que más extraña de Venezuela?
El Ávila, su clima, sus paisajes, su esencia… su gente. El pueblo que fuimos: unido, simpático, cálido, bromista… que aún está, pero que debe reencontrarse.
¿Qué le motivó a abrir su propia empresa?
Crecimiento personal y porque tenemos negocios en venezuela que queríamos replicar y mejorar aquí (USA).
¿Cuáles fueron las dificultades iniciales que enfrentó para abrir su negocio?
La barrera idiomática, otros mercados, otras culturas… el tema legal, no fue fácil, pero lo logramos.
Como emprendedor ya consolidado, ¿Qué consejos le da a aquellas personas que están pensando abrir su propia empresa?
Que sean perseverantes, que confíen en su proyecto, se documenten a fondo y le echen pichón.
¿Cómo enfrentó sus fracasos para poder seguir adelante y alcanzar el éxito?
Paciencia y perseverancia. Nunca dejamos de investigar acerca del sector en el que nos estamos desempeñando. Siempre existiran dificultades en el camino, pero siempre podran ser superadas.
¿Emplea las nuevas tecnologías en su negocio? ¿Cómo le ayudan?
Sí, ayudan a llevar un mejor control operativo e impulsan tus productos en el mercado. Para nosotros son fundamentales.
¿Qué proyectos a futuro tiene para su empresa?
Seguir creciendo en el negocio gastronómico.Seguir posicionandonos en el mercado.
¿Tiene alguna anécdota sobre la arepa?
Sí, tenemos una conocida que se come la arepa con atún y mermelada…y nos dio mucha risa porque es un relleno muy poco tradicional jaja…definitivamente queda muy claro que vemos a la arepa como el pan nuestro de cada día y es un alimento muy versatil que se adapta a cualquier personalidad.
¿Cuál es su arepa favorita?
Respuesta muy difícil, imposible nombrar solo una…La peluaa, de chicharrón, ¡arepa dulce!
Un mensaje para los venezolanos que están en Venezuela.
Wow…les decimos: ¡cuídense!… cuídemosnos y no sólo de la inseguridad, sino de perder nuestra esencia, nuestra simpatía, nuestra humildad, nuestras raíces. Reflexionemos y trabajemos cada día en ser mejores personas. ¡Mejores venezolanos!